济南美腾机械设备有限公司

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主营产品:双螺杆膨化机、宠物食品生产设备、休闲膨化食品设备、小型方便面生产线

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企业信息
  • 济南美腾机械设备有限公司

  • 公司注册地址:
    济南市天桥区黄桥工业园188号
    注册资本:
    50万人民币
    企业类型:
    有限责任公司(自然人投资或控股)
    主营产品:
    双螺杆膨化机 宠物食品生产设备 休闲膨化食品设备 小型方便面生产线
联系方式
  • 联系人:
    冯先生
  • 职 位 :
    总经理
  • 电 话 :
    0531-68827020
  • 手 机 :
    18560790953
  • 传 真 :
    0531-9188773
  • 地 址 :
    山东 济南 槐荫区 新沙工业园新一街20号
  • 客 服 :
    点击这里给我发消息 点击这里给我发消息
供应信息分类
薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器

薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器-----它的主要配料是玉米粉,水,植物油和精盐。该产品大多数情况下有黄玉米制成,也可采用白玉米,红玉米来生产。经过油炸后,用各种味道调味粉喷洒在表面。仅通过变换模具和成型机与切断机即可改变形状

订货量(套) 价格
1 - 1 159000.0元/
2 - 2 156000.0元/
≥3 153000.0元/
  • 发 货 期:23天内发货
  • 所 在 地:山东 济南
  • 手     机: 18560790953

详细信息

产品特性:不锈钢制作加工定制:是
种类:膨化机品牌:美腾机械
型号:MTEF-260售后服务:整机保修一年
订货号:2612.23.3265236.3货号:.61363.32652365263.3
产品别名:油炸膨化小食品电压:380V
功率:105kw产品用途:制作休闲零食小吃
外形尺寸:3200*900*2000mm净重:1500kg
包装:木箱适用范围:休闲食品厂设备
营销:新品规格:MTEF-260
是否跨境货源:否
产品介绍
产品描述:薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器
  • 生产工艺:挤压膨化油炸调味

  • 产品优势:节能环保

  • 常用材质:食品级不锈钢

  • 产品规格:MTEF-260

产品实拍

产品作用:薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器

产品作用:薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器

  • 产品作用:薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器


  • 生产工艺:薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器


企业介绍

企业简介:薯片膨化食品生产设备薯条贝壳酥休闲零食小吃机器

妙脆角,沙拉,麻花,披萨卷,锅巴生产线是玉米粉经挤压,成型及油炸而成。它的主要配料是玉米粉,水,植物油和精盐。该产品大多数情况下有黄玉米制成,也可采用白玉米,红玉米来生产。经过油炸后,用各种味道调味粉喷洒在表面。仅通过变换模具和成型机与切断机即可改变形状;条状,带波纹状的方片状,菱形状,波浪形片状,枕头形以及号角型等

贝壳酥制作方法编辑

一、产品配方及原料要求

1.原辅料:

面粉:标粉(80粉)用精粉

盐:食用盐 碱:食用碱水:食用水

2.配方比例:

面粉100 盐2 碱0.15 水 [1]  25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量

3.原材料要求:

(1) 面粉属硬质,蛋白质含量(面筋)24—27%的冬小麦加工的富强粉(精粉),若面筋含量达不到20%以上的面粉,应适当加些食用胶,用量:100斤面粉加胶1—5%,从而增强面筋网络。

食用明胶:食用时,将食用明胶1份加4份水,浸泡24小时,用热水(温度35℃--40℃)搅拌均匀,既可使用。

(2) 盐的性质:在常温下是一般晶体,易溶于热水。

(3) 碱的性能:白色不透明固体状,易溶热水,起蓬松作用。

(4) 食用纤维素:在食用化工商店购买。

二、加工过程:原辅料预处理…搅拌熟化…油炸…冷却…包装…成品。

1、 原辅料预处理:将面粉称好过筛去杂,按一定比例称好盐、碱和水(水温20℃左右)把盐、碱同时放水搅拌,搅到全部溶解后,倒入面粉中。

2、 将配制好的面粉搅拌熟化,搅拌机上操作时,室内温度保持10℃以上,搅拌20分钟(面温20--30℃)至面团状,使面粉充分吸水,(有条件的可用电机搅拌筒搅拌)膨化后形成面筋网络,放置10分钟,保持面温20--30℃然后上机。注明:搅拌过程中,如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织,贝壳出现不酥。反之,若碱、盐温度过高,搅拌温度高,则面团面筋老化,面团过早熟化,也会出现上述情况,因此,必须按要求操作。

3、 将搅拌的面料送入多功能食机中,面料在反复的辊轧过程中,被制作成型后,送入油锅。

4、 油炸、将定量切断的产品放入热油锅内(油温保持在180℃左右)炸1分钟后取出,凉干、撒上调味料后包装入库。说明:用油用榨油(或植物油与猪油以1比1的比例混合油),料未下锅前油温200℃,料下锅后油***170℃。

 

售后说明
  • 1. 物流配送

       根据客户要求

  • 2. 付款方式

       面议

  • 3. 退换货政策

       面议

  • 4. 发票制度说明

       开票加12个点


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联系人 冯先生
电话 0531-68827020
手机 18560790953

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